Stauning Whiskyland Oranienburg Cask # 2
Neu und nur exklusiv bei uns im Geschäft, unsere neue Abfüllung von der dänischen Stauning Brennerei.
Stauning Smoked Rye Whisky Pedro Ximenez Cask Finish 57,0% Vol.
Distilled: 04.2022
Bottled: 09.2025
In der Nase: Fruchtig und blumig mit Noten von roten Trauben, Honig, und Vanille. Dazu zarte Gewürzanklänge, süßer Roggen und ein Hauch von Rauch.
Im Geschmack: Vollmundig, samtig und ausgewogen süße Weinnoten treffen auf cremiges Toffee, Gewürze und eine Spur Eichenwürze. Der Roggen und der PX-Sherry-Einfluss bringen eine elegante Süße mit feiner floraler Note.
Abgang: Lang, weich und wärmend mit Noten von Honig, dunklen Früchten, Vanille und einem Hauch Mandeln.
Wolfburn "Vibrant Stills" 10 Jahre Sherry Casks mit 57,8% Vol. EXCLUSIVE FOR GERMANY
Two Oloroso Sherry Butts, 10 Jahre, 57,8 % vol.
Die Tasting Notes:
In der Nase: Sherry, fruchtig und cremig. Aromen von Milchschokolade und Nougat, Noten von Kirsche und
Erdbeere.
Im Geschmack: Süß, kräftig und vollmundig mit Banane, Sirup, Honig und Lebkuchen. Nachklang: Lang anhaltend mit einer leicht würzigen Note nach Honig und kandierte
Orangenschale.
Für zwei Wochen im Jahr wird bei Clydeside Distillery mit schwer getorftem Malz (Highland Peat, 54 ppm) gebrannt und nun ist es soweit – die Brennerei präsentiert ihre erste rauchig torfige Abfüllung:
FORTNIGHT bedeutet im Englischen 14 Tage - so wurde die Abfüllung nach dem kurzen jährlichen Produktionszeitraum benannt.
Die mindestens 6-jährige Reifung der neuen Qualität fand in Refill Bourbon Barrels statt, um dem fruchtigen Hausstil von Clydeside Distillery eine Chance zu geben gegenüber der intensiven Aromatik des getorften Malzes.
Die Tastingnotes:
Nase: Sanfter Rauch, Steinobst und Vanille.
GESCHMACK: Helle Zitrusfrucht und Heidehonig.
FINISH: Wärmende Gewürze und erdiger Torf.
WOLFBURN, "Twelve Days of Christmas" Limited Edition 12 Jahre, Bourbon / Sherry, 46 % vol.
Um das traditionelle Weihnachtslied "Twelve Days of Christmas" zu ehren ist man bei Wolfburn tief in die Lagerhäuser eingetaucht und hat 12-jährige ex Bourbon und ex Sherry Fässer ausgewählt. Somit entspricht die diesjährige Christmas Release der Aurora Rezeptur (50% Bourbon casks & 50% Sherry Casks), jedoch durchgehend 12 Jahre gereift- und somit eine der ältesten Wolfburn Abfüllungen!
NASE
In der Nase zeigt sich ein wunderbarer
Mix von süßen und floralen Noten
untermalt von einmal Hauch Torfrauch.
GESCHMACK
Es zeigt sich eine üppige
Geschmackstiefe. Noten von Honig und
karamellisiertem Zucker mischen sich
mit sanften Gewürzen und einer
durchweg präsenten Sherry-Süße.
FINISH
Der Abgang ist lang, anhaltend und
wohlschmeckend, wobei Spuren von
Trockenfrüchten und Karamell bis
zum Schluss erhalten bleiben.
Stauning Smoked Single Malt Whisky
New American Oak Cask
The Awakening Series By Kirsch Import
Distilled 08.2020
Bottled 09.2025
61,0% Vol.
Stauning Smoked Single Malt Whisky
Ex Moscatel Cask
The Awakening Series By Kirsch Import
Distilled 08.2020
Bottled 09.2025
61,1% Vol.
Hervorragenden Roggenwhisky kennt man von Stauning. In Kombination mit Rauch jedoch nicht – bis jetzt!
Der Stauning Smoked R.Y.E. leistet bei den Dänen geschmackliche Pionierarbeit und ist zugleich das Erstlingswerk des Stauning Studios.
Wie ein Designstudio erkundet Stauning in diesem kreativen Herzstück der Destillerie die Grenzen der dänischen Whiskyherstellung durch limitierte Auflagen, experimentelle Veredelungen und mutige
Ideen.
Zum Beispiel: rauchigen Roggenwhisky. Der Stauning Smoked R.Y.E. wird aus lokal angebautem, bodengemälztem Roggen und Gerste hergestellt und mit dänischem Torf und Heidekraut sanft geräuchert. Er
reift in neuen amerikanischen Eichenfässern und wird in Moscatel Sherry Casks veredelt.
Das Ergebnis ist ein weicher Whisky mit subtilen Fruchtnoten, eleganten Blütenaromen und edlem Rauchgeschmack.
Stauning Smoked R.Y.E. – Sherry Oak
Whisky of Denmark
Studio Edition – Limited Release
Fasstyp: New American Oak Casks, Moscatel Sherry Oak Casks (Finish)
2.500 Flaschen (insgesamt)
53% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Edradour 2020 / 2025 - 5 y.o. 1st Fill PX Sherry Cask 18 Whisky Live Germany
Williamson, 13 Jahre,
Refill Bourbon Barrels, 46 % vol.
Von einer Insel stammt auch der Williamson und ist korrekt als Islay Blended Malt deklariert (nur der Vollständigkeit halber: teaspooned Islay South). Nach 13-jähriger Reifung in Refill Bourbon Barrels und abgefüllt in 46% zeigt er sich klassisch und typisch, so wie es sich für einen Malt dieser großartigen Brennerei gehört: Lagerfeuerduft, Meeresbrise, jodartig und mit dem berühmten Zitrusspritzer!
Inchgower, 2013, 12 Jahre, Oloroso Sherry Hogshead, 46 % vol.
Mit 12 Jahren und aus einem opulenten Oloroso Sherry Hogshead abgefüllt, zeigt sich ein reichlich Sherry-betonter Malt. Im Duft geben Pflaume, Nougat und Sirup den Ton an, bevor am Gaumen die volle Wucht des Olorosos übernimmt – mit Eindrücken von Schokolade, Kirsche und Erdbeere.
Geschenkidee für Scotch-Fans mit Übersichtskarte schottischer Destillerien von Blend-Talent bis Traditionsabfüller. inkl. Nosing-Glas der Benromach Distillery 24 x 2 cl Scotch-Whiskys.
1. Benromach Contrasts: Virgin Oak 2013/2024 - Speyside Single Malt Scotch Whisky
2. Berry Bros. & Rudd - Glenlossie 2009/2023 - Speyside Single Malt Scotch Whisky
3. Berry Bros. & Rudd - Speyside Traditional Cask 16 y.o. - Speyside Single Malt Scotch Whisky
4. Black Bull Kyloe - Rum Finish - Blended Scotch Whisky
5. Compass Box Nectarosity - Blended Scotch Whisky
6. Duncan Taylor - Glenrothes 2013/2024 - Speyside Single Malt Scotch Whisky
7. Edradour 2012/2023 - Sauvignon Cask #1002 - Highland Single Malt Scotch Whisky
8. Glasgow 1770 - 2018/2023 - Triple Distilled Cognac Cask Finish – Lowland Single Malt Scotch 9. Whisky Glencadam Reservé de Bordeaux - Merlot Cask Finish - Highland Single Malt Whisky
10. Isle of Raasay Distillery Special Release - Hebridean Single Malt Whisky
11. Lochlea Distillery Sowing Edition - Third Crop - Lowland Single Malt Scotch Whisky
12. Meikle Tòir The Chinquapin One - Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
13. Murray McDavid - Auchroisk Bourbon Cask Finish - Speyside Single Malt Scotch Whisky
14. Murray McDavid - Rebel's Reserve - Madeira & Islay Cask Finish - Blended Scotch Whisky
15. Nc'nean Organic Quiet Rebels: Gordon - Highland Single Malt Scotch Whisky
16. Port Askaig Cask Strength - Small Batch #02-2024 - Islay Single Malt Scotch Whisky
17. Signatory Vintage - Ben Nevis 2014/2023 - Highland Single Malt Scotch Whisky
18. Signatory Vintage - Secret Speyside 2009/2023 - Speyside Single Malt Scotch Whisky
19. Smokehead Sherry Cask Blast - Islay Single Malt Scotch Whisky
20. The GlenAllachie 12 y.o. - Moscatel Wood Finish - Speyside Single Malt Scotch Whisky
21. The Glenlee Limited Release Batch No.2 - Blended Scotch Whisky
22. The Six Isles Voyager - Blended Malt Scotch Whisky
23. Tomintoul 10 y.o. - Speyside Single Malt Scotch Whisky
24. Turntable Spirits Track 4: One Way or Another - Blended Scotch Whisky
Neues von Malts of Scotland
BLENDED MALT SCOTCH WHISKY
IMAGES OF ISLAY "Northern Gannet"
53.2% alc./vol. 379 Flaschen first fill Sherry Butt
Tastingnotes
Nase: alter Torfrauch, Mullbinde, dunkle Schokolade, Moorlandschaft, Schokoladenrosinen, Pflaumenmus
Geschmack: dunkle Früchte, kalter Rauch, altes Leder, Muskatnuß, Aachener Pflümli.
Mystic Tales "Dorian Gray" Peallach 2015 - Sherry Butt -MoS25007
0,7L - 59.6% alc./vol. - 309 Flaschen - Distilled 2015 - Bottled 2025
Tastingnotes
Nase: modriger Rauch wie nach einem Zimmerbrand, getrocknete Datteln & Kirschen, muffiges feuchtes Holz, staubiger Dachboden,
feuchter Friedhofsboden im Herbst
Geschmack. Lagerfeuer, Asche, verbrannte Erde, Brombeeren, staubig, erdig, altes Leder & Tabak, mystisch & viel Tiefe
"als ob man Dante und Vergil durch die 9 Kreise der Hölle begleitet"
Dem Dragonjuice 10 y.o. – Islay gelingt das Kunststück mit einer Kombination aus Bourbon und Pedro Ximénez Sherry Casks: cremig, maritim-torfig und mit frischen Noten von Zitruszeste und Nektarine.
Unser neues Fass aus Schweden ist da!
Whiskyland Oranienburg Agitator Single Cask #1
Vacuum Distilled Schwedisch Single Malt
Distilled: 03.03.2022 / Cask: Ex Islay
15.08.2025 umgefüllt in ein 50 Liter Kastanien Fass
Tasting Notes:
In der Nase angenehm leicht süßlich dann dezenter Rauch, Zitrus und Vanille. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.
Im Geschmack süßer Torf, ölig vollmundig und zugleich mild dann kommen Aromen von Kräutern, Vanille, Malz und Trockenfrüchte. Das Kastanienfass bringt eine angenehme milde Süße in den Whisky.
Das ganze natürlich wieder zum selber Abfüllen bei im Laden
(Flaschen, Korken und Etiketten habe ich hier)
Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation und unabhängig neben Genever und Gin auch Whisky. Und zwar unter anderem „grain to glass“ aus eigenem Getreide. Dieses wird in Mühlen gemahlen - für die Whisky-Marke Millstone.
Zum fünften Mal haben die Zuidam Distillers zudem in der Dutch Tulip Collection ein Heavily Peated Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Der Millstone 2018/2025 – PX Sherry Cask #17B089 ist ein Kraftpaket mit Charakter. Süße Intensität aus Trockenfrüchten und Sirup vermählt er mit der würzigen Tiefe von Lakritz und Pfeffer sowie markantem Torfrauch.
Wolfburn, 12 Jahre, 46% vol.
Bourbon & Sherry Casks
Dem Destillat entstammt die schöne Fruchtsüße, ergänzt mit üppig-cremigen Bourbonfass Aromen, eleganten Sherrynoten und einer zartem Rauchnote aus den Quarter Casks, in denen zuvor ein torfiger Islay reifte.
So präsentiert sich Wolfburn at it’s best. Ein äußerst gefälliger Malt mit vielschichtiger Aromenstruktur, der noch älter und reifer wirkt als er es eh‘ schon ist.
Bladnoch, "Eight - First Release",
Double Matured in Californian Red Wine Casks,
46,7 % vol.
Zum letztjährigen Wigtown Book Festival hat die südlichste Brennerei Schottland’s ein erstes Mal seit Wiedereröffnung im Jahr 2017 eine 8-jährige Abfüllung vorgestellt, auch wenn das rechnerisch gar nicht möglich war. Schließlich war die Destille vor 2017 ganze acht Jahre geschlossen.
Was hat es dann mit dem Bladnoch „Eight“ auf sich?
Im Vorgriff auf die für die Zukunft geplante erste echte 8 Jahre alte Abfüllung aus der neuen Produktion hat man in die Trickkiste gegriffen und viel älteres Destillat (aus der Zeit vor 2010) genommen.
Schließlich darf schottischer Whisky jünger deklariert werden, als er ist (aber nicht älter, wie wir alle wissen) ?
Und so hat Bladnoch’s Masterblender Dr. Nick Savage ex Californian Red Wine Casks, befüllt während der Ära der Vorbesitzer (Raymond und Colin Armstrong, 2001 - 2009), ausgewählt und sie erneut in frische kalifornische Rotweinfässer umgefüllt.
So sollte ein Ausblick auf den Stil des kommenden 8-jähren Bladnoch aus der neuen Produktion gegeben werden, in limitierter Auflage. Und von dieser definitiv einmaligen Abfüllung, die vor Besonderheiten nur so strotzt, haben wir uns ein gutes Kontingent gesichert:
Bladnoch, "Eight - First Release",
Double Matured in Californian Red Wine Casks, 46,7 % vol.
Ein schwerer und besonders fruchtiger Lowland Single Malt mit üppig süßen Noten von Erdbeeren mit Sahne, Marmelade und feinen Kräutern, zart untermalt von poliertem Holz und Muskatnuss, abgefüllt selbstverständlich in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtration.
Williamson 2010/2025 - 14 y.o. - Bourbon Barrel #875044 Berry Bros. & Rudd
Williamson 2010/2025 mit 56,8% vol. holt Rauchfans mit rußigem Zitronenduft, Eukalyptus und geräucherten Früchten ab. Salziges Toffee, Vanille und erneut Zitrusnoten lassen das Herz von Bourbon-Cask-Fans höherschlagen.
2 neue aus der Clydeside Distillery ich dürfte sie vorort schon probieren und habe die beiden gleich bestellt. Geiler Stoff!
Clydeside „Vibrant Stills“, 2018, 55% Tawny Port Cask Finish, 358 Flaschen
Clydeside „Vibrant Stills“, 2018, 58% Oz Tyler Bourbon Barrel, 274 Flaschen
Nun können wir Ihnen das erste Mal Clydeside Single Malt in Einzelfass-Qualität und erhöhter Alkoholstärke für den deutschen Markt anbieten.
Zusammen mit Distillery Manager Alistair McDonald haben Alba Import zwei besondere Fässer selektiert, die das hochreine fruchtig-blumig-malzige Destillat der Brennerei mit besonderen köstlichen Aromen ergänzt haben:
Clydeside „Vibrant Stills“, 2018, 55% Tawny Port Cask Finish, 358 Flaschen
Clydeside „Vibrant Stills“ Tawny Port Cask Finish (Cask No. 006F) wurde im Juni 2018 destilliert und reifte zuerst in einem Fresh Bourbon Barrel, bevor er für eine intensive einjährige Schlussreifung in ein Spitzen-Portweinfass umgefüllt wurde. Abgefüllt in 55% Alkoholstärke, zeigt er sich zart rosafarben, mit einem seidigen Duft von Trauben, Himbeerdrops und Rosenblüten. Danach übernehmen Malzzucker, Weingummi und etwas Kirsch-Kakao Aromen das Zepter auf der Zunge.
Clydeside „Vibrant Stills“, 2018, 58% Oz Tyler Bourbon Barrel, 274 Flaschen
Clydeside „Vibrant Stills“ Bourbon Barrel Matured (Cask No. 999) stammt ebenso aus Juni 2018 und reifte durchgehend in einem First Fill Bourbon Barrel. Eine auf den ersten Blick nicht ganz so spektakuläre Fass-Art, aber gerade dieses Fass hat umso mehr überrascht.
Laut Distillerie Manager Alistair eines der besten Bourbon-Fässer, die er bisher gefunden hat. Die besonders intensive Aromatik, die der OZ Tyler Bourbon (ein Craft Bourbon aus Kentucky) im Clydeside Single Malt hinterlassen hat, hat alle bei der Fassauswahl Anwesenden verzückt.
Glasgow 1770 - 2020/2025 - 5 y.o. - Syrah Wine Cask Finish #20/1379+20/1380
Mit einem neuen Release an Small Batches feiert die Glasgow Distillery gleich dreifach Premiere: Das in limitierten Mengen verfügbare Whisky-Trio reifte jeweils ein Jahr und zehn Monate in verschiedenen Sorten von Wine Casks nach, die allesamt zum ersten Mal in der Lowland-Brennerei zum Einsatz kamen.
Die urbane Destillerie neu entdecken, das geht zum Beispiel mit dem Glasgow 1770 – 2020/2025 – Constantia
Wine Cask. Ursprünglich in Bourbonfässern gereift, genoss der Lowlander ein langes Finish in südafrikanischen Constantia-Dessertweinfässern. Über Jahrhunderte ein Favorit – etwa von Jane Austen oder
Napoleon Bonaparte – wird der süße Wein erst seit den 1980ern wieder hergestellt. Dem Single Malt verleiht er Noten von frischer Aprikose, Pfirsich und Clementine sowie Manuka-Honig und
Schokolade.
Für den Glasgow 1770 – 2020/2025 – Syrah Wine Cask setzte man auf Rotweinfässer der griechischen Insel Euböa.
Zu 80 Prozent gedeihen in dem Inselparadies weiße Trauben. Der rote Syrah dieser Region genießt daher hohes Ansehen und übertrug seine geschätzten Eigenschaften in Form von Noten wie Brombeere, Erdbeerkonfitüre, Schwarzkirsche, Zartbitterschokolade und rosa Pfeffer auf den Whisky.
Getorfter Glasgow Single Malt trifft im Glasgow 1770 – 2019/2025 – Pineau des Charentes Wine Cask auf ein einzelnes Barriquefass aus der Cognac-Region. Zehn Jahre lang enthielt dieses Pineau des Charentes, Likörwein aus zuckerreichem Traubensaft und Cognac Eau-de-vie.
Das abwechslungsreiche Ergebnis vereint Noten von kandiertem Apfel mit geräuchertem Ahornschinken, Orangenschale und grünem Pfeffer.
Yellow Squirrel sorgt für süßen Ge-Nuss:
Weicher Whiskylikör mit Erdnussbutter-Geschmack
Seidig-weich, nussig und süß – für Yellow Squirrel wirft sich schottischer Whisky jetzt in Schale.
Genauer gesagt: in die Erdnussschale. Unser taufrischer Whisky-Likör mit Erdnussbutter-Geschmack kombiniert sanften Scotch und natürliche Trend-Aromen zu einer Nuss, die wirklich einfach zu knacken
ist. Von wegen mühsam ernährt sich das Eichhörnchen!
Yellow Squirrel ist genau wie das niedliche Nagetier: fröhlich, lebhaft, süß und mit einer Vorliebe für Nüsse. Das macht den Whisky-Likör zum unkomplizierten Ge-Nuss-Erlebnis. Einfach pur als Shot,
wenn sich Freunde oder Familie mal wieder wie Eichhörnchen-Vorräte sammeln, oder gemischt in köstlichen Drink-Variationen von Espresso Martini, Old Fashioned oder Manhattan
servieren.
Bock auf was neues aus Schweden?
Nase: Exotische Früchte, Karamell, ein Hauch
Nase: In der Nase zeigen sich Noten von Trockenfrüchten
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