Invergordon, 1990, 33 J., Refill Sherry Butt, 45,1% vol.
Der Älteste im Bunde ist der 1990’er Invergordon aus dem Refill Sherry Butt, abgefüllt unter dem Grainman Label. Ein cremiges Leckerchen, das nach viel "Naschkram" wie Werthers Echte, belgischer Waffel, Vanillesoße und gebrannter Mandel schmeckt.

Starward 100 Proof

Starward 2018/2024 Bourbon Casks Release #2

Starward Left-Field Whisky

Starward Muscat Cask

Starward Nova

Starward Projects Unex Peated Barrel

Starward Tawny Cask

Starward Vitalis

Starward X Lagavulin Cask Whisky

Nase: Rußiger Grill-Rauch, grüner Apfel und kräftig aromatische Zitrusöle, unterlegt mit wärmendem Zimt. Der erhöhte Alkoholgehalt steigert die Ausdruckskraft.

Gaumen: Teerige, geräucherte Mandeln, die durch die speziell behandelte amerikanische Eiche zusätzliche Fülle und Vanillenoten erhalten. Seetang, Cayennepfeffer, Salzigkeit.

Tasting Notes:
 

Nase: Tief und üppig mit Aromen von Schokoladenkuchen, Ahornsirup, Trockenfrüchten und Zedernholz.
Gaumen: Genussvolle Schichten von Pekannusskuchen mit Ahornsirup, Schokoladenganache, Rosinen und gerösteten Nüssen, gepaart mit gemahlenem Kaffee, Tabak und Backgewürzen.
Nachklang: Lang und wärmend, wobei Eindrücke von Tiramisu, dunkler Schokolade und Paranüssen auf der Zunge verweilen.

Anführer der Engel, Bezwinger des Teufels und Seelenwäger: Der Stellung des Erzengels Michael würdig, ist unser Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7% vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.

Kräftiger denn je, reitet Horseman No.4 mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 dem Abschluss der Reihe entgegen. Endzeitlich ausgestattet hat ihn dafür Tom Thiel, dessen Illustrationen auch auf Covern der berühmten Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ verewigt sind. Im stark rauchigen Zweig der Islay-Ikone Bunnahabhain gebrannt, reifte das Small Batch in nur zwei First-Fill-Fässern: einem Oloroso Sherry Cask und einem Pinot Noir Butt. So überziehen dichte, maritime Rauchschwaden den mit dunklen Früchten gespickten Gaumen.

Strathmill 2012- MoS24036

X-MAS 2024

Distilled 2012 – Bottled 2024

Sherry Hogshead

55.4% alc. – nur 313 Flaschen

Nase: Lebkuchen, Aachener Printen, brauner Zucker, getrocknete Früchte, Tiramisu, Haselnusscreme

Geschmack: Haferflockenkekse, kandierte Maronen, Nusskuchen,

Aberlour 2008 – MoS23030

Classic Range

Cask MoS23030

Distilled 2008 - Bottled 2023

Sherry Hogshead

54.1% alc. - nur 274 Flaschen

Nase: Kirschen, Schokolade, Trockenobst, Kakaopulver, Rosinen, Marzipan, Nussmix, Orangenschale, leichte Karamellnoten 

Geschmack: Gepfefferte Kirschen, Pflaumenmus, Kaffeearomen, Kräuterbonbons, Schokolade mit Chili, kandierte Orangen

Tomintoul 2010 – MoS24023

Classic Range

Cask MoS24023

Distilled 2010 - Bottled 2024

Sherry Hogshead

58.2% alc. - nur 243 Flaschen

Nase: getrocknete Feigen, Biskuitkuchen mit Karamellstückchen, geröstete Haselnüsse, getrocknete Apfelringe, würzige Schokolade, Walnussschale 

Geschmack: Karamellcreme, Früchtebrot, Nussmix, Schokoladenrosinen, Milchkaffee, Haferkekse

Peallach 2015 – MoS24044

D Range

Cask MoS24044 

Distilled  2015 - Bottled 2024

Rioja Wine Cask

47.5% alc. - nur 226 Flaschen

Nase: Fruchtiger Rauch, Citrusfrüchte, Salzkaramell, mineralisches Gestein, salziger Torf, hochprozentige Erdbeermarmelade, Mullbinde

Geschmack: Süßer Rauch, Frucht und Torf überall, leicht pfeffrig, leichte medizinische Noten, etwas Jod, Heftpflaster

Rauch-Fans können mit einem neuen Single Malt aufatmen, bei dem dänische Innovation auf portugiesische Tradition trifft. Der Stauning Smoke Tawny Port Cask ist eine limitierte Auflage, die die raue Essenz von westjütländischem Heidekraut und Torfrauch mit der komplexen Tiefe von Tawny Port verbindet.

Aus 100 Prozent dänischem Gerstenmalz in direktbefeuerten Pot Stills destilliert, reifte der Whisky vollständig in erstbefüllten Tawny Port Casks. Das Resultat balanciert ausgeprägten Rauchgeschmack mit süßen Früchten und Gewürzen: Auf süßen Lagerfeuerrauch, Thymian und Heidehonig folgen Noten von Salzkaramell, Zitrusfrüchten und sanftem Rauch, die mit reifen Pflaumen und Buttertoffee ausklingen.

Herkunft: Dänemark
Fasstyp: First Fill Tawny Port Casks
4.500 Flaschen (insgesamt)
50,3% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tastingnotes

In der Nase dominieren Gewürze sowie süße Eiche und intensive Aromen von Rosine, Sultanine und Orangenschale. Am Gaumen üppig mit Trockenfrüchten, saftigem Früchtekuchen, Zimt und süßer Schokolade. Der Nachklang verweilt lang mit einer leicht trockenen Note

Eine durchgehende Reifung in diesen edlen Fässern beschert dem HEARACH Single Malt eine ausgeprägte Tiefe, Üppigkeit und Komplexität - die perfekte Ergänzung zur leichten Torfigkeit des Destillats.

Tastingnotes:

Duft: Banane gibt hier den Ton an! Intensiv nach Banane und Honig,Vollmilchschokolade, Pfirsich, Joghurt.
Geschmack: Süß und tropisch-fruchtig, Kirsch-Banane-Saft, Vanillecreme, Aprikose, Maracuja und Sirup.
Nachklang: Fruchtig, blumig und cremig mit Aromen von Geleebanane, weißen Trauben und leicht grünen Noten von Salbei und Anis.

21 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons
& Hogsheads
49,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Unser dritter Single Malt Whisky aus Kappelrodeck bekam sein finish in deinem Himbeer-Brand-Fass abgefüllt mit 58,7% Vol.

In der Nase und Geschmack intensive fruchtige Himbeer Noten, Vanille, Birne und Toffee.

Es hat sich an Einzelfass-Abfüllungen gezeigt, dass das exotisch-fruchtige Kingsbarns Destillat in der Kombination Cask Strength und First Fill Bourbon Matured großen Anklang findet und so bietet Kingsbarns „Loch Leven“ beides – üppig-vanillige Fresh Bourbon Cremigkeit, fruchtige Noten vom Destillat und eine Batch Strength von 57,5 % vol.

13 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Sanctum of the Deer (Jura)
Brave New Spirits Island Single Malt Scotch Whisky
Whisky Heroes – Exclusive Edition for Germany
13 Jahre
Herkunft: Schottland, Inseln
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Barrique
Fassnr. 28425
277 Flaschen
54% vol. Cask Strength

Doppelt gebrannt auf der Emill Mühlen Destille. Abgefüllt am 20 November 2023.

Sein Finish bekam dieser Single Malt in einem kleinen Cognac Fass gereift im Schwarzwald in der Emill Mühle Brennerei Kappelrodeck.

Danke an das Team von der Brennerei Scheibel für den netten Aufenthalt während der Besichtigung bei euch in der Brennerei.

0,5 Liter

59,8 % Vol.

Finish im kleinem Cognac Fass

Das nächste Projekt ist schon am Laufen, da dürft Ihr gespannt sein, was es dann gibt. Es wird auf jeden Fall was Neues!

Sonderabfüllung Exklusiv für Whiskyland Oranienburg Fass No.2

 Edle Himbeere mit 40,0% Vol., gereift im Emill Whiskyfass in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck indem zuvor unser Whisky gelagert wurde.

Intensive fruchtig Süße Himbeer-Aromen treffen auf würzig Aromen von einem Whiskyfass indem zuvor unser Whisky gelegen hat.

Danish Rye Whisky Mosatel Cask Finish Exclusiv ausgewählt von Whiskyland Oranienburg.

Abgefüllt 75 Flaschen mit 57,0% Vol.

9 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Bittersweet Symphony - Blended Scotch Whisky

Paradise Funk - Blended Scotch Whisky

Smokin’ Riff - Blended Scotch Whisky

Track 1: Joy Discovery Invention

Track 2: Firestarter

Turntable X Starward Collab. Blend 2023

Der Whisky hat mich total überzeugt und ist ab sofort bei mir im Laden erhältlich.