Hier findet Ihr eine Auswahl an unserem Gin sowie Neuzugängen!
Dingle Gin - Orange & Sea Salt
Tasting Notes
Aroma: Intensive Noten von Orangenschalen und Wacholder verbinden sich elegant mit blumigen Aromen.
Geschmack: Am Gaumen treffen fruchtige Orangen und helle Zitrusfrüchte auf eine feine mineralische Note.
Nachklang: Der Ausklang ist langanhaltend mit einer dezenten salzigen Note.
Dingle Gin
Irische Kupferkessel-Tradition und Küstencharakter
Seit der Gründung im Jahr 2012 setzt die Dingle Distillery auf eine besonders sorgfältige Herstellung in handgefertigten Kupferbrennblasen. Der Destillationsprozess erfolgt bewusst langsam, um die ätherischen Öle der neun ausgewählten irischen Botanicals präzise einzufangen. Das fertige Destillat wird schließlich mit reinem Wasser vermählt, das aus einem hauseigenen Brunnen 240 Fuß unter der Brennerei gefördert wird, was dem Gin seine harmonische Struktur verleiht.
Ein Bouquet aus Heidekraut und Bergvogelbeere
In der Nase präsentiert sich dieser London Dry Gin betont zitruslastig, gestützt von einem klassischen Wacholderfundament und erdiger Angelikawurzel. Am Gaumen entfalten sich florale Noten von Heidekraut und Fuchsien, während die Vogelbeere für eine subtile, herbe Fruchtigkeit sorgt. Die Komposition bleibt trotz der komplexen Flora stets ausbalanciert und zeigt eine lebendige Leichtigkeit, die typisch für die irische Küstenlandschaft ist.
Handwerkliche Ästhetik für den klassischen Genuss
Die klare Flasche mit ihrem blau-weißen Verschluss und dem Holz-Top spiegelt den maritimen Charakter des Inhalts wider, wobei jede Abfüllung durch die Signatur des Master Distillers eine persönliche Note erhält. Dieser Gin ist ein hervorragender Begleiter für einen klassischen Gin Tonic oder lässt sich pur genießen, um die volle Tiefe der Pot-Still-Destillation zu erkunden. Er richtet sich an Genießer, die Wert auf regionale Authentizität und handwerkliche Präzision legen.
Edinburgh Elderflower Gin Liqueur
Tasting Notes
Aroma: Ein duftiges Bouquet aus Holunderblüten und spritzigen Stachelbeeren verbindet sich mit zarten Nuancen von Birne und saftiger Grapefruit.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, in der florale Süße und goldener Honig auf die klaren, herben Akzente klassischer Botanicals treffen.
Nachklang: Das Finale bleibt dezent und floral geprägt, wobei die feinen Fruchtnoten einen leichten, harmonischen Abschluss bilden.
Edinburgh Raspberry Gin Liqueur
Schottische Handwerkskunst und die Beeren aus Perthshire
Die Edinburgh Gin Distillery vereint in diesem Small Batch Likör urbane Destillierkunst mit den Schätzen des schottischen Umlands. Als Basis dient der klassische Edinburgh Gin, der mit sonnengereiften Himbeeren aus Perthshire veredelt wird. Diese Region ist berühmt für die Qualität ihrer Früchte, die hier ihre volle aromatische Tiefe entwickeln, bevor sie in der Destillerie im Herzen Edinburghs mazeriert werden.
Ein tiefrotes Bukett voller Fruchtintensität
In einem kräftigen Tiefrot schimmernd, offenbart der Likör bereits im Duft das Aroma vollreifer, süßer Himbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer bemerkenswerten Saftigkeit und einer natürlichen Süße, die harmonisch mit den feinen Noten des Basis-Gins korrespondiert. Die Textur ist weich und wird durch die moderaten 20 % Vol. Alkoholgehalt ausgewogen getragen, wodurch die natürlichen Aromen stets im Vordergrund bleiben.
Einhergehend mit der Übernahme von Crafty / jetzt Galloway Distillery erhielten auch die beliebten „Hills & Harbour“ Produkte ein Re-Branding.
THE 'NACH "Wild Scottish Gin", 42 % vol.
Als echter Galloway-Lad hat sich Sam von der Natur seiner Heimat inspirieren lassen, als es um die Auswahl der Botanicals für seinen Gin ging – so prägen Heidekraut, Brombeerblätter, Blaubeeren, Kiefernharz und Rhabarber neben ein paar anderen Zutaten und natürlich Wacholder den Charakter des äußerst süffigen The ´Nach Wild Gin – definitiv Galloway, defintiv zum Genuss pur aber auch herrlich kompatibel mit vielen Tonic-Stilen.
THE `NACH
WILD SCOTTISH GIN INSPIRIERT VON SAM HEUGHANS KINDHEIT IN GALLOWAY:
EINE AROMATISCHE REISE DURCH DIE LANDSCHAFTEN UND
JAHRESZEITEN SEINER HEIMAT. DIE AUSWAHL DER BOTANICALS GREIFT TYPISCHE EINDRÜCKE DER REGION AUF - DARUNTER WILDÄPFEL, HEIDEKRAUT, BLAUBEEREN, BROMBEERBLÄTTER, KIEFERNHARZ UND RHABARBER AUS DEM
HEIMISCHEN GARTEN.
Die Botanicals werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um ein frisches,
ausgewogenes und authentisches Geschmacksprofil zu erzeugen, das den
Charakter von Galloway widerspiegelt.
Stauning Danish Dry Gin
Weich & ausdrucksstark!
43% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
William Kerrs Borders Gin by Borders Distillery Schottland
Stil: maritim-fruchtig, spritzig-grün
Region: Lowlands, Galloway
Botanicals:
Tannennadeln, Blasentang, Mango, Orangenschale, Szechuanpfeffer, Lorbeerblätter, Wacholder
u.a. – insgesamt 11 Zutaten
Garnish: Mango
Alkoholgehalt: 40% vol.
Die Crafty Distillery ist eine Gin Distillery „with a view“ und Besucherzentrum.
Mit Blick auf die grünen Hügel von Galloway destillieren Graham Taylor und Craig Rankin auch den Neutral Spirit für ihren Gin in der eigenen Brennanlage. Hergestellt wird er aus lokal angebautem Weizen, der bei der Brennerei gemahlen und verarbeitet wird – ganz nach dem Motto „grain to glass“.
Wer die Brennerei besucht, erlebt eine informative Tour und einen guten Gin pur oder als Longdrink bei fantastischem Panoramablick auf Hills & Harbour.
Hills & Harbour Gin ist ein sehr ausgewogener Gin mit sorgsam ausgesuchten Botanicals, zwei davon werden lokal gesammelt: Nadeln der Edeltanne aus dem Galloway Nationalpark und Blasentang, eine Braunalge. Frisch spritzig und zugleich samtweich im Stil schmeckt er auch perfekt mit frischer Mangofrucht kombiniert.
„GRAIN TO GLASS – nach diesem Motto stellen wir aus lokalem Weizen auch unseren Neutralalkohol selber her bei Crafty Distillery im Herzen von Galloway.“ - Graham Taylor, Gründer und Geschäftsführer
ISLE OF HARRIS GIN PRESENTATION BOX
London Dry Gin
Stil: maritim-fruchtig-süß
Botanicals:
Sugar Kelp (Braunalge),
Koriander, Orangenschale, Kubebenpfeffer,
Süßholzwurzel, Zimtkassie, Angelikawurzel,
Veilchenwurzel, Wacholder
Garnish: Pink Grapefruit
Alkoholgehalt: 45% vol.
Die Destillerie ist privat geführt und wurde an diesem entlegenen Ort erbaut, da die Gründer der Insel und Ihren Bewohnern tief verbunden sind. Das sozial ausgerichtete Konzept entstand aus dem Bestreben, die natürlichen Ressourcen der Insel bestmöglich zu nutzen, um nachhaltig die Wirtschaft vor Ort zu stärken, Arbeitsplätze sowie einen gesellschaftlichen Mittelpunkt für die rund 2000 Inselbewohner zu schaffen und den Namen Harris nicht nur für Tweed, sondern auch für Whisky und Gin bekannt zu machen.
Sugar Kelp (eine Braunalge) bildet zusammen mit acht weiteren Botanicals die Rezeptur für Harris Gin. Er wird durch einen Taucher vor der Küste der Insel geerntet und verleiht die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln. Ein Inselbesuch für den Gaumen!
Christian Drouin Le Gin Blanc
CHRISTIAN DROUIN - LE GIN
Ausnahme-Gin aus der Normandie: auf Apfel-Basis. Botanicals: Wacholder, Rose, Zitrone,Ingwer, Vanille, Zimt, Mandeln,Kardamom zart und floral, weiche Würze, intensivehelle Frucht
Drouin entfaltet die volle Komplexität derrund 35 Bio-Apfelsorten aus denhauseigenen Obstgärten - in Form vonCalvados, aber auch Gin. DerWacholdergeist ist ein ungewöhnlichesProdukt für die
Normandie. Le Gin deChristian Drouin baut auf einen lebhaft-fruchtigen Cidre-Brand, der nach demersten Brennvorgang der Calvados-produktion entsteht. Als Einziger seiner Art.
Christian Drouin Le Gin Calvados Cask Finish
Christian Drouin Le Gin Carmina
London Dry Gin Berry Bros and Rudd
Star Trek Stardust Gin
Farbwechsel-Gin
Spit-Roasted Pineapple Gin
The OriGINal – pure pleasure
Sensorik
Nase: weiche, florale Noten und leichte Kirschnase
Geschmack: reifer und runder Geschmack mit einem Hauch Kirsche
Abgang: lang anhaltender, weicher Abgang
Frucht
Das Destillat wird aus Wacholder und verschiedenen Botanicals gebrannt, das wir anschließend in unseren eigenen Cherry Brandy Eichenfässern reifen lassen, was ihm sein einmaliges Bukett und sein roséfarbenes Aussehen verleiht. Harmonisch kommen hier Wacholder, holzige Noten und Kirsche zusammen, mit einem zarten Brandy-Akzent.
GINIE – Mystic Touch – Tropical Gin Liqueur
Sensorik
Nase: Wacholder mit frischen Zitrusnoten
Geschmack: am Gaumen frisch und weich, herbe Nuancen und Calamansi
Abgang: lang anhaltender, weicher Abgang
Frucht
Eine Kombination aus verschiedenen Botanicals veredelt mit der Calamansi-Zitrusfrucht. Durch die seltene Calamansi-Zitrusfrucht entsteht ein exotischer Gin-Liqueur begleitet von einem Hauch Wacholder und Tonic. Ein geniales Geschmackserlebnis – Mystic Touch – wie eine zauberhafte Genussreise auf eine tropische Insel.
AVVA Scottish Gin - Divine Craft Gin from Elgin
AVVA
Scottish Gin
Stil: kräftig, lieblich-floral
Region: Speyside
Botanicals: Vogelbeere, roter Klee,
Minzeblätter, Löwenzahn und Brennessel aus der Region – dazu Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel und Wacholder.
Garnisch: Salbeiblatt und Langpfeffer
Alkoholgehalt: 43% alk.
AVVA
Scottish Gin Navy strength
Stil: kräftig, lieblich-floral
Region: Speyside
Botanicals: Vogelbeere, roter Klee,
Minzeblätter, Löwenzahn und Brennessel aus der Region – dazu Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel und Wacholder.
Garnisch: Salbeiblatt und Langpfeffer
Alkoholgehalt: 57,2% alk.
Barra Atlantic Gin - Island Born Fearless Spirit
Stil: maritim-würzig, wacholdertönig
Region: Outer Hebrides
Botanicals:
Rotalge, Zitrus, Gewürze, Wacholder
u.a. – insgesamt 17 Zutaten
Garnish: Zitrone und Rosmarin
Alkoholgehalt: 46% vol.
Die Isle of Barra ist die südlichste Insel der äußeren Hebriden und bekannt für ihre malerische Küste mit kargen Felsen und feinen Sandstränden. Barra Atlantic Gin wird hergestellt mit Carrageen Seaweed als Hauptbotanical neben Wacholder. Es stammt aus den sauberen Meeresuntiefen an der Inselküste und wird im Frühjahr geerntet, sobald sich die wilden Atlantikstürme zurückgezogen haben. Carrageen Seaweed ist eine essbare
Rotalgenart, die bei der Ernte sorgfältig handverlesen wird.
Lussa Gin - Isle of Jura
Stil: blumig-kräutertönig, maritim
Region: Islands
Botanicals:
Grünalge, Wasserminze, Zitronenthymian, Sumpfmyrte, Koriander, Rosenblüten, Lindenblüten, Holunderblüten, Geißblatt, Dreiblatt, Iriswurzel und Wacholder u.a.
Garnish: Limette
Alkoholgehalt: 42% vol.
Die Isle of Jura ist die einsamste der Inneren Hebriden und bekannt für Whisky, Rotwild und das Buch „1984“ von George Orwell.
In Ardlussa, ganz im Norden der Insel, destillieren Claire Fletcher, Georgina Kitching und Alicia MacInnes in einer Copper Pot Still ihren frischen maritim-kräutertönigen LUSSA GIN.
Die verwendeten Botanicals wachsen wild auf der Insel oder werden von den drei Frauen selbst angebaut und von Hand gesammelt und geerntet. Sogar der Wacholder soll zukünftig auf der Insel wachsen.
Die Small Batches umfassen jeweils ca. 400 Flaschen, die von Hand befüllt und nummeriert werden. Den Flaschenhals ziert ein Tartanband von der Islay Woolen Mill.
Crossbill - Small Batch Highland Dry Gin
Stil: samtweich fruchtig
Region: Highlands
Botanicals:
Wacholder und Hagebutte
Crossbill Gin wird in Glasgow in Handarbeit in Small Batches produziert. Die Zutaten hierzu stammen aus den schottischen Highlands. Als man 2016 mit der Produktion begann, stand dahinter die ungewöhnliche Idee, zu einer seit 200 Jahren verlorenen Tradition zurückzukehren - der Ernte von wildem schottischen Wacholder.
Crossbill Gin kommt mit nur zwei Botanicals aus - Hagebutte und Wacholder. Beide werden im Cairngorm Nationalpark in den schottischen Highlands eigenhändig gepflückt und vor Ort handverlesen.
Garnish: Rosenblüte
Alkoholgehalt: 43,8% vol.
Die Zutaten werden nach der Ernte nicht getrocknet, sondern schockgefroren, um dann quasi frisch weiterverarbeitet zu werden. Diese ungewöhnliche Methode gibt Crossbill Gin einen besonders weichen und fruchtigen Geschmack.
Ornabrak - Irish Single Malt Gin
Stil: grün-aromatisch, duftig
Region: Südirland
Botanicals:
Douglasiennadeln, Engelwurz,
Zitronenverbene-Blätter, Zitronen-
schalen, Wacholder
Garnish: Zitronenschale
Alkoholgehalt: 43% vol.
ORNABRAK ist ein unverwechselbarer Single Malt Gin aus Irland,
produziert durch das kleine Privatunternehmen Origin Spirits,
unter der Leitung von Patrick Shelley, der seine Karriere bei einem Weltgetränkekonzern zugunsten seiner eigenen Idee aufgab.
Handgemacht aus 100% irischer gemälzter Gerste, wird auch die
Basisspirituose im Pot Still Verfahren in vierfacher Destillation
selbst hergestellt, um dann in einem fünften Brennvorgang
Die Hauptzutat neben Wacholder sind die Nadeln der in der Region West Cork beheimateten Douglasfichte.
Der Name ORNABRAK leitet sich ab vom gälischen Wort für gemälzte
Gerste. Das Rezept für den Gin wurde in akribischer sensorischer Arbeit entwickelt, begleitet durch den ständigen Rat einiger der weltweit renommiertesten Barkeeper.
„Ornabrak ist einer von ganz wenigen Single Malt Gins weltweit. Seine Komposition war
eine Herausforderung, da wir den Anspruch hatten, den weichen, cremigen Charakter
des Gerstenmalzes zu erhalten und harmonisch mit den Botanicals zu vereinen.“
- Patrick Shelley
Panda Organic Gin
Neu bei uns "Citadelle Rouge"
Ihr könnt diesen neuen Gin natürlich wie immer vorab probieren.
Hier eine kleine Auswahl unseres großen Gin Sortiments.
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