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Der 50-jährige Maltman Blended Scotch aus dem Einzelfass verbrachte seine ersten Jahre zur Vermählung in Bourbon-Holz, bevor er dann in ein Sherry Butt umgefüllt wurde.
Das Ergebnis ist ein Gedicht an feinsten Aromen wie Vanille, Mango und sogar etwas Holzkohle im Duft, gefolgt von Trockenfrüchten, cremigen Toffee und Nuss am Gaumen.
Ganze 540 Flaschen in voller Cask Strength von nur noch 44,9% hat das Fass hergegeben.

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur wenigen Whiskybrennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.

Mit der Lochlea Harvest Edition (Second Crop) wachsen die „Seasonal Releases“ 2023 um eine neue Abfüllung. Die Serie umfasst limitierte saisonale Abfüllungen. Jede von ihnen zeigt Lochlea Single Malt in einem anderen Licht. Und: was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Die Harvest Edition ist von der arbeitsreichen Erntezeit inspiriert, wenn in sommerlichen Sonnenuntergängen die Gerste für den Whisky des Folgejahres eingebracht wird.

Aus Portweinfässern, STR-Barriques, deren innere Holzschicht dünn abgetragen wurde, bevor sie getoastet und zuletzt oberflächlich neu ausgebrannt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“), und First-Fill-Bourbon-Fässern vermählt, bietet die Harvest Edition in diesem Jahr köstliche Abwechslung. Der viel höhere Anteil an Portweinfässern verstärkt die Cremigkeit des Whiskys und verleiht Noten von Datteln sowie reifen roten Trauben. Gleichzeitig bringen die STR-Barriques eine herrlich pfeffrige Würze ein.

Aberlour 2012 / 2023 2st fill oloroso Sherry Butts mit 58,5% Vol. abgefüllt nur 1005 Flaschen.

Ballechin 2013 / 2023 1st fill Oloroso Sherry Butts mit 59,95 Vol. abgefüllt und nur 1378 Flaschen.

Caol Ila 01.2016 / 08.2022 abgefüllt nur 267 Flaschen mit 59,6% Vol. gereift in 1st fill Chateau Lafite Wine Barrique.

Nose : Murray mint, bonfire on the beach, salted peanut icecream, tomato stalks, Brazil nut and sundried tomatoes.
Palate: Tarry rope, bung cloth, smoky bacon, old tractor shed, peanut brittle, sticky spare-ribs.
Finish: Crashing waves, sea-salt, bothy fireplace and cigarshop.

13 Jahre
Dest. 20/04/2010
Abgef. 05/2023
Fasstyp: Oloroso Sherry Puncheon
Fassnr. 800650
723 Flaschen
60,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Gereift in First Fill Oloroso & Second Fill Bourbon abgefüllt mit 46,0% Vol.

Eine neue Sonderedition schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer. Das „Maritime Release“ umfasst vier Abfüllungen in Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Diese Glashohlkugeln verliehen einst Fischernetzen Auftrieb. Der seitlich angebrachte Ausgießer ermöglicht ein sanfteres Ausgießen.

Bei idealer Trinkstärke entfaltet das irische Quartett abwechslungsreiche Aromen aus unterschiedlichen Finishes. Der West Cork Maritime Release - Rum Cask verdankt seine Frucht- und Röstnoten dem Finale in Rumfässern aus Venezuela. Die Portweinfässer für die Veredelung des West Cork Maritime Release - Port Cask machen den Single Malt zur süßesten unter den Sondereditionen.

Für das Finish ihres West Cork Maritime Release - Sherry Cask zogen die Iren Sherryfässer heran und kreierten so ein würzig-fruchtiges Erlebnis. Ausgeglichen und unkompliziert fiel der West Cork Maritime Release – Virgin Oak Cask aus.

Die Tasting Notes

Mind. 3 Jahre, 1 Monat, 8 Tage
Abgef. 17/02/2023
Herkunft: Irland
Fasstyp: 37% First Fill Bourbon Barrels, 23% Vin Doux Naturel Casks (Rivesaltes, Marsala, Port Amarone, Sauternes), 21% Premium French Oak Casks (Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Léoville, Château Palmer), 19% Virgin American Oak Casks
25.000 Flaschen (weltweit)
47% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

2,3 Millionen Liter Whisky lagern aktuell in der dänischen Destillerie Stauning. Für rund ein Fünftel der in diesem Jahr für den Verkauf geplanten Abfüllungen fehlen nun jedoch die ikonischen Gefäße. Die Stauning-Flaschen stellen für gewöhnlich die Geschichte der Destillerie vom Ringkøbing Fjord dar – aufwendig illustriert vom dänischen Künstler Asbjørn Staunstrup Lund. Die schräge Beschichtung in mattem Schwarz lehnt sich an die markanten Winkel des Brennereigebäudes an.

Durch Verzögerungen bei der Beschichtung fehlen Stauning nun 37.000 Stück. Die Brennerei hat daher kurzerhand alternative Maßnahmen ergriffen, um dem Flaschenmangel zu begegnen: ein „Do-It-Yourself-Set“ (kurz DIY).

Das Set besteht aus einer entsprechend etikettierten Flasche, sowie einem Goldstift und Stickern, die Motive der Brennerei zeigen. So ausgestattet können Whisky-Fans ihre eigene Stauning-Flasche zu Einzelstücken gestalten.

Das erste Batch, die „2022 Release“, ist auf 950 Flaschen limitiert und wurde in Cask Strength von nur noch 45,5% abgefüllt.Die Tasting Notes:
Nose: Dried apricots, floral and nutmeg, with Sevilla oranges
Palate: Almonds and marzipan with Seville oranges
Finish: Light, floral and fruity with a crack of black pepper