Hier finden Sie unsere Neuheiten!

Elsburn Cosy Winter VII

Neu bei uns, Edradour 1999/2021 - 22 y.o. - Barolo Cask Finish #830+832

Edradour 1999/2021 - 22 y.o. - Sherry Finish

Neues von Malts of Scotland bei uns,

THE DARK SIDE OF ISLAY
KILDRAGON - MoS21036
Single Islay Malt Scotch Whisky 
209 Bottles - 51.1 % - over 23 years
Nase:
Fruchtiger Rauch, Schokolade, Pflaume in Madeira, Rumtopf, Espresso,
Jod, modriger Torf, Schinkenspeck
Geschmack:
Flüssiger weicher Rauch, Früchte in Rum (Kirsche, Pflaume, Rosinen, Pfirsich), Meersalz, karamellisierte Maronen, getrocknete Datteln und Feigen

Glentauchers 2008 - MoS21037
"CHRISTMAS PARTY PART 1 - Santa Claus"
Sherry Butt - 57.2% - 212 Bottles
Nase:
Dunkle Schokolade, Brombeeren, dunkle Kirschen, Pflaumenmus, Rosinen, Kandis, getrocknete Datteln, Walnuß, Weihnachts Printen 
Geschmack:
Rumtopf, Kirsche mit Schokoladenmantel, Paranüsse, Christmas Cake, Kaffeebohne in Schokolade, Orangenschale, Lebkuchen, Pekannuß 

Fettercairn 2006 - MoS21027
Bourbon Barrel - 51.6% - 201 Bottles
Nase:
Getrocknete Apfelringe, reife Birne, Vanille, Wachs, Kokosnußschale, Marzipan, Sahnebonbons 
Geschmack:
Apfelkompott, Zitrusnoten, Baiser, Zuckerstange, herbe Orangenmarmelade, Aprikose, Mandelplätzchen, weißer Pfeffer

Glen Moray 2007 - MoS21028
Bourbon Barrel - 56.3% - 212 Bottles
Nase:
Honig, Vanille, Butterkekse, Birne, Apfelkompott, Honigmelone, Zitronenschale
Geschmack:
Pfeffriger Obstsalat, Ananas, Apfeltarte, Toffee, frische Mandeln, Eichenbohlen

IMAGES OF ISLAY "The Ferry to Islay" - MoS21035
Port Wine Cask - 53.2% - 345 Bottles
Nase:
aschiger Rauch, maritime Noten, etwas Jod, erdige Noten, Lagerfeuer am Stand, flambierte Früchte
Geschmack:
Trockener fruchtiger Rauch, Mullbinde, Kirschen und Himbeeren im Lagerfeuer flambiert

Tullibardine 2010 - MoS21031
Amarone Wine Cask  - 47.5% - 454 Bottles
ID Range
Nase:
Kirschen, Pflaumenmus, rote Grütze, Muskatnuß, weiße Schokolade, Brombeeren
Geschmack:
Weich und rund, rote Früchte, Johannisbeergelee, Schokoladenpudding, Vanille, Zimt

Glenlossie 2009 - MoS21025
Sherry Hogshead - 57.3% - 264 Bottles
Nase:
Schokoladenrosinen, Honigwein, Lebkuchen, Paranüsse, Nougatpralinen, getrocknete Pflaumen, Toffee, Espresso
Geschmack:
Herbe Schokolade, gebrannte Mandeln, Chiliflocken, herbe Orangenmarmelade, Gewürze, getrocknete Datteln

Linkwood 2009 - MoS21045
Sherry Hogshead - 56.5% - 287 Bottles
Nase:
Tabakblätter, Erdnüsse in Vollmilchschokolade, altes Leder, Macademia Nüsse, Rumrosinen, Double Chocolate Coockie, Backpflaume im Speckmantel
Geschmack:
Dunkle Schokolade, Haselnüsse, Karamellbonbons, Trockenfrüchte, Pflaumen in Madeira, altes Holz, trockene Sherry-Noten

Neues bei uns von Signatory

Die erste Abfüllung der "The Clydeside Distillery" ist eingetroffen!

CLYDESIDE "STOBCROSS"
First Release, 46 %vol., unchillfiltered, natural colour

Bereits die erste Abfüllung von The Clydeside Distillery überzeugt uns mit ungewöhnlicher Eleganz und Klasse für einen noch so jungen Tropfen.
Ein Lowland Malt erster Güte, dank langer Fermentation, schonendster Destillation mit außergewöhnlich hohen Cut-Points und bestem Wood Management.

Benannt  nach der Straße, die einst in Glasgow zum Queens Dock führte und an der heute die Brennerei im ehemaligen Pumpenhaus des Docks ihr Zuhause gefunden hat, präsentiert sich Clydeside „Stobcross“ im auffälligen Design, angelehnt an die maritime Historie der Location seiner Entstehung.
Die Abfüllung des Clydeside "Stobcross" erfolgte selbstverständlich unter Verzicht auf eine Kühl-Filtrierung und natürlich gibt es auch keinen Zusatz von Farbstoff, sondern eine natürliche Farbgebung.

TASTING NOTES

 

Nose: floral notes, fresh sweetness with tropical tones
Palate: orchard fruits and hints of white pepper

HYDE No. 11, "THE PEAT CASK" peated Irish Single Malt, 43 % vol.

In Cork im Süden Irlands haben Conor und Alan Hyde erstmals getorftes Destillat unter ihrem Label abgefüllt und so erweitern sie ihre Range nun mit Hyde No. 11 „The Peat Cask“.
Dahinter verbirgt sich ein schwer getorfter, dreifach aus 100% irischem Gerstenmalz destillierter Single Malt Whiskey, für acht Jahre gereift in üppigen Bourbon-Fässern.

Das Label des Hyde No. 11 ziert die Jahreszahl 1949, zur Erinnerung an das Jahr, in dem der erste Präsident des unabhängigen Irlands, Douglas Hyde, verstarb.

Neu bei uns, Ondjaba - Namibian Triple Grain Whiskey Gravino Cask Finish.

Mit dem Ondjaba bieten wir einen importierten Triple Grain Whisky an, hinter dem ein besonderes Herstellungsverfahren steckt. Die Würze besteht aus 3 Getreidearten, die über Elefantendung getrocknet wurden. Mit der Hirse Art "Mahangu" verwendet man einen Rohstoff, der seit je her als Grundnahrungsmittel eingesetzt wird.

Ardbeg Monsters of Smoke

Wieder da! Bud Spencer "The Legend" Whisky.

Bud Spencer The Legend Feuerwasser Chili-Zimt-Likör

Bud Spencer The Legend Single Malt Whisky

Bud Spencer The Legend Single Malt Whisky - Peated

Highland Park 15 y.o. Viking Heart - Keramikflasche

Glen Moray 2008 -12 y.o. - Private Cask Madeira Finish & Glen Moray 2006 - 14 y.o. - Private Cask PX Sherry Finish

Bunnahabhain Peated 2014/2021 -       6 y.o. - #3814010530 - Private Cask (Duncan Taylor)

Highland Park 2007/2021 - 13 y.o. - #5031253 - Octave (Duncan Taylor)

Isle of Raasay Single Malt Whisky - Core Release Batch 2

Neues von Wolfburn

WOLFBURN BATCH 318
Limited Release Peated & Sherried
46 % vol.,unchill-filtered, natural colour  

Wolfburn Distillery legt in ihrer beliebten Serie von Small Batch Abfüllungen nach und hat für die sechste Ausgabe, dem „Wolfburn Batch 318“, zum ersten Mal leicht getorftes Destillat aus Sherry Fässern verwendet.
 

Wie immer ist die Small Batch Abfüllung auf eine kleine Stückzahl limitiert. Insgesamt wurden 4800 Flaschen befüllt, mit einer Kombination des lightly peated Wolfburn aus First Fill Oloroso Sherry Butts und First Fill Bourbon Barrels.
So präsentiert sich ein süßer, üppiger und runder Wolfburn, mit vielschichtiger Aromentiefe

SLYRS Single Malt Whisky Oktoberfest-Edition 2021

Whisky Adventskalender sind eingetroffen!

Diese Drams sind im Whisky-Wonder-World-Adventskalender enthalten:
  • 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky – The Original
  • Amrut Indian Single Malt
  • Berry Bros. & Rudd – Speyside Blended Malt Scotch Whisky
  • Black Bull Peated Edition – Blended Scotch Whisky
  • Cotswolds English Single Malt Whisky 2015/2020 – Single Oloroso Sherry Butt
  • Dingle Single Malt Irish Whiskey – Batch 5
  • Edradour 2011/2021 – Signatory Un-Chillfiltered Collection
  • Elsburn Hercynian Single Malt Whisky – The Journey 2020
  • Flóki Icelandic Single Malt Whisky – Barrel 33
  • For Peat´s Sake - Blended Scotch Whisky
  • Glencadam Origin 1825 – Highland Single Malt Scotch Whisky
  • Hellyers Road Tasmania Single Malt Whisky – Pinot Noir Finish
  • Koval Single Barrel Bourbon Whiskey
  • MacNair‘s Lum Reek – Blended Malt Scotch Whisky
  • Mars Kasei – Japanese Blended Whisky
  • Mars Maltage Cosmo – Blended Malt Japanese Whisky
  • Puni Gold – The Italian Malt Whisky
  • Sea Shepherd – Islay Single Malt Scotch Whisky
  • Starward Left-Field – Single Malt Australian Whisky
  • Stauning Rye Batch 01-2021 – Floor Malted Danish Whisky
  • Teerenpeli Kaski – Finnish Single Malt Whisky 100% Sherry Cask
  • Waterford Single Farm Origin Tinnashrule 1.1 – Germany Exclusive
  • West Cork Single Malt Irish Whiskey – Rum Cask Finished
  • Westward American Single Malt Whiskey
Diese Drams sind im Scotch-Whisky-Adventskalender enthalten:
  • 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky – Peated
  • Ardmore 2009/2020 – Berry Bros. & Rudd Single Malt Scotch Whisky
  • Berry Bros. & Rudd – Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky
  • Black Bull Kyloe – Blended Scotch Whisky
  • Darkness 8 y. o. Sherry Cask Finish – Single Malt Scotch Whisky
  • Duncan Taylor Skeleton Key – Blended Scotch Whisky
  • Edradour 2010/2020 – Signatory Un-Chillfiltered Collection
  • Edradour Ballechin Cuvée 8 y. o. - Highland Single Malt Scotch Whisky
  • Elements of Islay Peat Pure Islay 45% – Islay Blended Malt Scotch Whisky
  • GlenAllachie 12 y. o. – Speyside Single Malt Scotch Whisky
  • GlenAllachie 12 y. o. Marsala Wood Finish – Germany Exclusive
  • GlenAllachie 15 y. o. – Speyside Single Malt Scotch Whisky
  • Glenallachie 2008/2020 Single Sherry Cask – Duncan Taylor Dimensions
  • Glenburgie 1995/2019 – Signatory Cask Strength Collection
  • Glencadam 10 y. o. – Highland Single Malt Scotch Whisky
  • Glencadam Reserva Andalucía – Highland Single Malt Scotch Whisky
  • Ledaig 2011/2020 – Signatory Cask Strength Cuvée #3
  • MacNair‘s Lum Reek 12 y. o. – Blended Malt Scotch Whisky
  • Nc'nean Organic Single Malt Whisky – Batch 05
  • Old Ballantruan – The Peated Malt – Single Malt Scotch Whisky
  • Port Askaig 100 Proof – Islay Single Malt Scotch Whisky
  • Sea Shepherd – Islay Single Malt Scotch Whisky
  • Strathmill 2009/2020 – Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
  • The Double Peat – Blended Islay and Speyside Malt

Diese Woche steht bei uns unter dem Motto "Füll dir deine eigene Flasche ab"

Neues von The Whisky Chamber

Glenburgie 12 Jahre Oloroso Hhd 56,4 % Vol.

Aroma: Dezente Sherry Note, Aprikosenmarmelade, Creme Brulee. Geschmack: Sherry, Rosine, Vollmilchschokolade mit Nuss, intensiv am Gaumen. Nachklang: Die Sherry Note bleibt lange am Gaumen und zum Ende wird er etwas trockener.

Neues von Hunter Laing

Ein 10-jähriger Blair Athol erhielt ein Finish im Sherry Fass und zeigt schöne Noten von Vanille, Buttercroissant und Zuckerguß gepaart mit etwas Minze.

Ebenso im Sherry Fass schlussgereift wurde der Jura und kommt nun nach insgesamt 14 Jahren Reifung mit allerlei cremig-süßen Aromen von Creme Brulée, Ingwerkeksen und Fudge daher.

23 Jahre im Hogshead lassen beim Inchgower herrliche Noten von cremigem Vanille-Fudge hervortreten, gefolgt von reichlich Butterscotch und Apfelkompott. Er kommt mit 61,9% in ungewöhnlich hoher Stärke nach so langer Reifung daher, was ihn zu einem intensiven und mundfüllenden Tropfen macht.

Üppig und nahezu gewaltig tritt der Longmorn auf, seine 22 Jahre im Bourbon Barrel zeigen sich in komplexen fruchtig-nussigen Aromen – ein edler Dram für die ruhigen Stunden.

 

 
Cragganmore, Authors' Series, 1995,
25 Jahre, 57,2 %
Dieses Sherry Butt von Cragganmore Distillery wurde im Jahr 1995 befüllt und ergab nun nach 25 Jahren Reifung 303 Flaschen, die dem irischen Poeten Tom Kettle gewidmet wurden.
Ein außerordentlich eleganter und für unabhängige Abfüller sehr seltener Tropfen, der dem Gaumen mit edlen Aromen von Leder, Trockenfrucht, Malz und etwas Banane schmeichelt. Im Abgang zeigen sich dann wärmende Gewürze und süße Eiche.

 

Neues von Edradour

Handfill Single Cask "MC RAVEN"

Hier nun unser neues Single Cask für euch zum selber Abfüllen bei mir im Laden. Dieses mal Deutscher Whisky von der Sauerländer Edelbrännerei der MC RAVEN. Gereift im Bourbon / Rotweinfass und sein Finish erhielt er in einem Islay Cask einer bekannten Islay Brennerei. Wer also Bock hat sich seinen eigenen "HANDFILL RAVEN" in die Flasche zu füllen kommt vorbei noch ist was drin im Fass.

SLYRS Aged 12 Years Crocodile Toast Finish 43% vol.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Years Crocodile Toast Finish im Eichenholzblock 43% Vol. Nach besonders aromaschonender Destillation und 12 Jahren Reifung haben wir unser Meisterstück noch leicht verfeinert. Denn die letzten 12 Monate durfte unser SLYRS Single Malt Whisky für ein ganz besonderes Finish in ein Crocodile Toasted Fass. Ein stark ausgebranntes Fass, wodurch das Holz eine Oberfläche ähnlich einer Krokodilhaut erhält. Unser SLYRS Single Malt Whisky kann dadurch noch tiefer ins Holz eindringen und bekommt eine angenehme Komplexität, welche von fruchtigen Akzenten begleitet wird. Farbe Mittlerer bis dunkler Bernstein. Geruch Sehr ausgewogen, süße Vanille- und Karamellnote mit dezentem Eichenbouquet und reifer Frucht. Geschmack Weiche, leicht ölige Trinkstruktur mit explodierend fruchtiger Süße auf der Zunge und zugleich mineralischer Note. Nachklang Harmonisch würziger Abgang mit einer angenehmen Malzsüße.


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