Top-Seller in diesem Monat

Hier stelle ich Ihnen jeden Monat unsere Top-Seller im Laden vor. Das heißt Abfüllungen die unsere Kunden lieben und am meisten bei uns kaufen.

Whisky

Tamdhu Sherry Cask 12 Jahre

Tasting Notes

Nase: Reichhaltig und aromatisch wie Zimtrollen, Orangen, Trockenobst, Marmelade, frische süße Eiche mit Rosinen und einem Hauch von Minze.

Geschmack: Seidige Konsistenz die den Mund mit Banane und Beerenmarmelde, Keks und der klassischen Tiefe von Sherryaromen füllt.

Nachklang: Angenehm lang und ausbalanciert mit Gewürzen, Trockenfrüchten und Fudge, nun auch einem Hauch von Rauch.

Glen Scotia Double Cask

Aroma
Zunächst ist alles Creme-Karamell, karamellisierter Fruchtzucker, Holzzucker, Toffee und Fudge, bevor etwas Apfel und Pfirsich durchkommen. Mit der Zeit eine verkohlte Bourbonnote mit einer angenehm staubigen Trockenheit. Hat etwas Kraft.

Geschmack
Süßer Start und ziemlich fett, und obwohl der Alkohol ein wenig Zungenkribbeln hervorruft, ist das Ergebnis ein gutes Gewicht im mittleren Gaumen. Der Charakter der Brennerei ist immer noch da, aber es gibt jetzt Tiefe, der man entgegenwirken kann. Wasser zerlegt die verschiedenen Elemente leicht, fügt aber etwas getrocknete Minze hinzu.

Gin

Isle of Harris Gin - einzigartig wie die Hebrideninsel

Die Isle of Harris Destillerie wurde 2015 gegründet mit dem Ziel, auf der einsamen Äußeren Hebrideninsel etwas Besonderes zu erschaffen, das die Wildheit und Schönheit der Insel wiederspiegelt. Mit dem Projekt sind zudem Arbeitsplätze auf der Insel geschaffen worden und ein Mittelpunkt für Besucher und Einheimische.

 

Wer schon einmal auf Harris war, weiß um die Schönheit der Insel und die tiefe Heimatverbundenheit ihrer ca. 2000 Bewohner. Die Freundlichkeit mit der Gäste empfangen werden, der starke soziale Zusammenhalt, die Beharrlichkeit den Naturgewalten zu trotzen und dabei den Blick auf das Einfache und Schöne im Leben zu richten - in dieser Atmosphäre kann nur Gutes entstehen.

 

Sugar Kelp (eine Braunalge) bildet zusammen mit acht weiteren Botanicals die Rezeptur für Harris Gin. Er wird durch einen Taucher vor der Küste der Insel geerntet und verleiht die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln. Ein Inselbesuch für den Gaumen!

 

Destilliert wird Harris Gin in Small Batches und jede Flasche wird vor Ort von Hand befüllt, verkorkt, gelabelt und versiegelt. Ein Premiumprodukt, das bereits viele Freunde gefunden hat und sicherlich herausragt aus der großen Vielfalt in der Welt des Gin.

 

Das Projekt Harris Distillery bietet jedoch noch mehr - es wird bei der Brennerei auch fleißig Whisky destilliert, der dann im Lagerhaus vor Ort reift. Auf den ersten Single Malt von der Insel Harris, genannt "The Hearach", darf man gespannt sein!

Rum

Ein aus Melasse in Panama hergestellter Rum. Gelagert 10 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon Fässern. Gefinisht 2 Jahre in Ferrand Fässern und 1 Jahr in Muscat Wein Fässern. Die Muscat Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine dieser Traube zeichnen sich durch Süße und würzige Noten aus.

Nase: Floral nussig, Haselnuss, Kokos und Flieder. Dann fruchtig nach Äpfeln, Bergamotte und Pfirsich.

Gaumen: Delikater Gaumen und äußerst fruchtig (Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche), gefolgt von einer schönen Würze durch Schokolade, Zimt und Pfeffer. Das Finish ist lang und frisch mit Zitronengras, Muskatnuss und Kaffee.

Scheibel Premium Plus 

Moor Birne

Sensorik

Nase: kraftvoll birnig

Geschmack: würzige Frucht mit torfig-rauchigem Charakter

Abgang: leichte Holz & Raucharomen treffen auf süße Williamsbirne im Abgang

Frucht

Basis für dieses exquisite Produkt sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Seinen torfig-rauchigen Charakter erhält diese Edel-Spirituose im Eichenfass durch das Feuertoasting! Tiefgoldene Farbe – einfach wunderbar!

Likör

Gappa mit Oliven, ja das schmeckt sehr lecker. Nach dem alten Rezept werden die Oliven 40 bis 50 Tage lang zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitronenschale kalt in reinen weißen Marzadro-Grappa eingelegt. Ein Aufguss, der die Aromen der Region zu einem bitteren, aber überraschend fruchtigen Extrakt vereint. Etwas bitter aber auch eine tolle Süße.


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