R(h)um bei uns

Neue Plantation eingetroffen!

Plantation Single Cask Trinidad 2008 / 2012 Matured 1 year in Chardonnay Cask.

Plantation Single Cask Multi Island XO Matured 8 months in vieux Pineau des Charentes Blanc Cask.

Plantation Limited Edition Stiggin´s Fancy Smoky Formula.

Wagemut

Wagemut PX Cask

Der Rum aus Barbados, der zuvor für durchschnittlich 10 Jahre in Eichenfässern reifen durfte, wurde abgerundet durch die Lagerung in frisch entleerten PX-Cask Fässern.
Der Einfluss von dem PX-Sherry sorgt dafür, dass eine fruchtige Süße in den Rum übergeht.

 

 

IDA VAN DER ILLE

Der perfekte Rum für alle Süßschnäbel und Vanille-Liebhaber.

Eleganz braucht auch kein Feuerwerk.

Gereifter Rum wird vermählt mit der Königin der Gewürze: Vanilleschoten aus Madagaskar. Anschließend darf sie leicht gesüßt in ehemaligen Cognac-Fässern zur Perfektion heranreifen.

 

Selected Cask Community

Die Entwicklung in der Genusswelt ist schön zu beobachten: Nachfrage nach immer komplexeren Tropfen.

Der Einstieg in die Welt der „Fassstärken“ stellt allerdings einige Probleme dar:

Viele Abfüllungen sind sofort vergriffen und/oder zu extrem hohen Preisen zu erwerben.

Das macht das Aussprechen von Empfehlungen äußerst schwierig.

Plantation Panama One Time

12 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern & 1 Jahr in FERRAND-Fässern.

Fruchtig-würzige Aromen in der Nase von Pfirsich, roten Beeren, Orangenschalen und Muskatnüssen entwickeln sich im Verlauf zu weißem Pfeffer, Zitronengras, Birnen und Vanillepudding.

Äußerst strukturiert und komplex mit roten Äpfeln, Honig, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Toffee.

Ein langes Finish mit Schokolade, Piment und Lakritz.

 

 

Dictador Episodio I Port Casks 2001/2021 & Dictador Episodio I American Oak Casks 2002/2021

The Pearl of Mauritius Rum Ultra Premium Rum

Es erwartet euch ein weicher und fruchtiger Rum mit Noten nach Vanille und gerösteten Nüssen.

Hier eine kleine Auswahl unsers großen Whisky-Sortiments.


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